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柳陰
昨日は土用の丑の日でしたね。
やっぱりうなぎ!という事で、白焼きと蒲焼きの2種。
どっちもスーパーの物です〜。
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お酒をふって焼き直せば、スーパーのでも結構いけるんですよね。
残ったのは丼風にして、ダンナの翌日のお弁当になります。

そして、ウナギに合うお酒は…日本酒でもいいのですが、
ちょっと工夫してみました。

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柳陰という、昔から飲まれている和風カクテルです。
関東では「本なおし」って言うみたいですね。
焼酎2に対してみりんを1。
はじめて作ってみましたが、美味しいと言えば美味しい、
風流と言えば風流…。
でも、正直微妙かなぁ。ロックにして飲んだら良かったかも。
食前酒にはいいかもしれない。

焼酎は米焼酎「しろ」みりんは「三河みりん」を使用しました。

柳の下に置いた縁台で、
鈴虫の鳴き声に耳を傾けながら飲むのが似合いそう。
by kurogarden | 2007-07-31 23:35 |