土用干し
今年は久しぶりに梅干しを漬けてみました。
スーパーで買う梅干しは、酸味も塩分も物足りなくて…。
そもそも、冷蔵庫に置かなきゃならない梅干しなんて!
梅干しは、やっぱガツンと塩分高めで!!

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柔らかすぎて、ちょっとやぶれてしまった。

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今回はお弁当用に小梅も漬けてみました。

もう干し終わったから、
たっぷりと降っていいからね。
本日早明浦の貯水率56%…(T_T)。
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by kurogarden | 2008-07-28 20:25 | 日々
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