最近本業がヒマで(^_^;
結構余裕があるので、パンもホームベーカリー任せではなく
オーブンで焼くパンもよく作るようになりました。
コネは相変わらず、ホームベーカリー任せなんですが、
イーストを少し使ったゆっくり発酵のパンを焼いてます。
山食でも、やはりオーブンで焼く方が、断然美味しいですね!
今回はチョコレートのシートを作って。
準強力粉を使用するレシピだったのだけど、
まーいいやと強力粉を使ったら、膨らむ、膨らむ!
レシピより焼き時間は短くしたのですが、
天辺が焦げてしまいました(^_^;)
途中でアルミかぶせれば良かった、、、。